貯存方法

一、儲存注意事項 儲存于陰涼、干燥、通風良好的庫房。遠離火種、熱源。庫溫不宜超過30℃，相對濕度不超過80%。保持容器密封。應與氧化劑、還原劑、酸類、堿類、活性金屬粉末、醇類等分開存放，切忌混儲。采用防爆型照明、通風設施。禁止使用易產生火花的機械設備和工具。儲區應備有泄漏應急處理設備和合適的收容材料。

二、用鋁桶或鋁罐包裝，凈重100kg或200kg。也可用鋁制槽車貯運。包裝容器應進行清洗、干燥和試壓方可使用，定量裝入乙酐后再行密封待運。運輸時防止激烈震動，運輸工具應附有遮蓋物。貯存于陰涼、干燥、通風處，避免日曬，遠離火源、熱源以及氧化劑如硝酸、三氧化鉻等。按危險品規定貯運。

合成方法

一、乙烯酮法　此法是目前國際上工業化生產較普遍采用的方法。醋酸經高溫裂解生成乙烯酮，然后與巴豆醛縮合成聚酯，再經水解、精制即得成品。

二、丙二酸法　由丙二酸、巴豆醛縮合、脫羧而得。

三、丙酮法　由丙酮與巴豆醛縮合，再經脫氫而得。

四、丁二烯法　以丁二烯和乙酸為原料，在醋酸錳催化劑存在下，于140℃加壓縮合，制得γ乙烯γ丁內酯。丁內酯在酸性離子交換樹脂作用下，開環得山梨酸。

五、乙酸在高溫下裂化可得乙烯酮，然后再用乙酸吸收得乙酸酐，精制時通過加入苯共沸蒸餾除去乙酸或通過高效減壓精餾可制得高純乙酸酐。

健康危害：吸入后對有刺激作用，引起咳嗽、胸痛、呼吸困難。眼直接接觸可致灼傷；蒸氣對眼有刺激性。皮膚接觸可引起灼傷。口服灼傷口腔和消化道，出現腹痛、惡心、嘔吐和休克等。受本品蒸氣慢性作用的工人，可能會患結膜炎、畏光、上呼吸道刺激等。

環境危害：對環境有危害，對水體可造成污染。

燃爆危險：該品易燃，具腐蝕性、刺激性，可致人體灼傷。